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馬鈴薯是世界普遍的作物，而祕魯正是馬鈴薯的發源地，一共超過4500種品種；其中國際馬鈴薯中心的科學家阿莫羅斯（Walter Amoros）表示，約有一半品種能在沙漠土壤內生長，由於馬鈴薯對於各種氣候和土壤條件有高度適應力，阿莫羅斯預估從65種馬鈴薯的試驗中，將會有10種能成功產出較大的體積。
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還記得電影《絕地救援》（The Martian），男主角麥特戴蒙（Matt Damon）在遺落在火星，獨自一人的他靠著種植馬鈴薯維持食物補給。如今這個情況，卻有不少科學家認為可行，現在美國太空總署（NASA）將與秘魯首都利馬的「國際馬鈴薯中心」（International Potato Center）合作，有望將電影片段變成真實。
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國際中心／綜合報導
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▲NASA將和國際馬鈴薯中心合作，將挑選適合的
品中，讓馬鈴薯未來能在火星上種植。（圖／翻攝自每日郵報）
只是馬鈴薯能否在火星中長成，仍會是一大考驗。火星的平均溫度約為攝氏零下64度，重力比地球小60%，另外還有沙塵暴和輻射等干擾；但國際馬鈴薯中心認為，火星的二氧化碳濃度達到96%，對於農作物的種植十分有利，預估產量會是地球的2至4倍。馬鈴薯未來也不會在火星露天種植，而是要種在能控制環
境條件的溫室裡。
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根據《每日郵報》（Daily Mail）報導，NASA除了正在找尋除了地球還能居住的星球，現在的目標主要放在探索火星。過去太空人的食物獲取都是利用鋁管的膏狀食物，現在打算和秘魯的國際馬鈴薯中心合作，希望能讓馬鈴薯在潘帕斯德拉霍亞沙漠（Pampas de La Joya Desert）的土壤嘗試種植，因為當地土壤和火星泥土相似，若是能種植成功，未來將會將馬鈴薯放入模擬火星大氣的培養室裡。
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